2012/12/29

Tort Bikini



Tort Bikini powstał wcześniej od Pana Czekoladki 1, został również wykonany z innych składników. Tort Bikini a może i też Tort Pani Czekoladka 1 ;) składa się z 3 warstw biszkoptu bananowego przełożonego bitą śmietaną, nasączonego lekko przegotowaną wodą z dodatkiem wódki. Na sam koniec przykryty  utartym masłem z cukrem a następnie po schłodzeniu rozpuszczoną czekoladą z dodatkiem słodkiej śmietany. Udekorowany bitą śmietaną o białym i różowym kolorze. 




A to inne wersje tego tortu:

Dekoracja wykonana z lukru i marcepanu.







2012/12/15

TORT MĘŻCZYZNA - TORS - Man's Torso Cake

Ostatnimi ciągły brak czasu, a może i też chęci nie pozwala mi na dodawanie przepisów. Obecnie zalega mi już ogromna masa zdjęć i przepisów. Ostatnimi czasy bardziej skupiłam się na robieniu tortów na różne okazje. A oto jeden z nich. Nadałam mu nazwę: "PAN CZEKOLADKA"
;)
Tort Tors Faceta składa się z 3 warstw czekoladowego biszkoptu, przełożonych kremem czekoladowym z odrobiną likieru Amaretto (22%). Taki krem można znaleźć w nadzieniu czekoladek w bombonierkach.
Tort utworzyłam na kształt torsu mężczyzny ze skrawków pokrojonego biszkoptu. Pokryłam marcepanem. A efekty widać poniżej:


;)

2012/09/09

Roladki z Kurczaka nadziewane boczkiem, pieczarkami i serem

Roladki z kurczaka w kruchej panierce, z pysznym  nadzieniem z podsmażonego boczku, pieczarek i sera żółtego.
Nic trudnego, a nadzienie może być każde według własnego uznania.






2012/08/27

Tarta ze Śliwkami

Zachwyciły mnie śliwki, które znalazłam w polskim sklepie. Mieszkając z Irlandii Północnej nie miałam okazji dawno ich kosztować, od razu zamarzyły mi się knedle, jednakże zdecydowałam się na tartę ze śliwkami. Bardzo soczysta lekko słodka o smaku śmietankowym, konsystencji wilgotnego sernika, uzupełniona smakiem lekko kwaśnych śliwek... Polecam




2012/08/07

Torcik Kawowo-Czekoladowy

Torcik o intensywnym czekoladowym smaku przeplatany ze smakiem kawy. Składają się na niego 3 warstwy biszkoptu czekoladowo-kawowego, nasączone ponczem z kawy oraz wódki, przełożony kremem karpatka w 5 minut bez gotowania.
Udekorowany kwiatami z czekoladowego lukru oraz zmieloną kawą. Szybki i pyszny;)





2012/08/01

Makrela Pieczona z Czosnkiem i Masłem

Uwielbiam ryby, ale najbardziej filety. Dziś pierwszy raz miałam okazję przygotować makrelę, nigdy nie miałam okazji jeść makreli w innej postaci niżeli wędzona. Z niej przygotowywałam różnego rodzaju pasty na kanapki lub nadzienie do jajek.  Moja  dzisiejsza makrela została złowiona w okolicach Bangor (Irlandia Północna). Makrela została najpierw oczyszczona, następnie zamarynowana na 24 h w marynacie z masła, pietruszki oraz grubo mielonego pieprzu oraz czosnku. Następnie upieczona w piekarniku. Rewelacyjna na ciepło;)



2012/06/05

Tort Doniczka z Różami

Zdjęcie tortu dodałam już dawno, jednakże nie mogłam dodać wpisu przez nawał pracy a także urlop. Teraz po półtora miesięcznej przerwie w końcu dodaję wpisy;)   Torcik Doniczka to biszkopt waniliowy nasączony sokiem z truskawek, przełożony maślanym kremem oraz dżemem truskawkowym. Oblany polewą czekoladową i udekorowany różami z marcepanu.






Tort Komunijny 2

Przedstawiam Wam torcik wykonany na komunię świętą Dominiki. Torcik składa się z dwóch pięter, waniliowego biszkoptu przełożonego bitą śmietaną oraz musem ze świeżych truskawek. Udekorowany został lukrem plastycznym. 


2012/04/17

Lazania - Beef Lasagne

Lazania jedno z moich ulubionych dań z makaronem...Przepis podaję na życzenie Małgorzaty Ż. a właściwie jej siostry;)  Często przygotowywałam tą makaronową zapiekankę, jednak nigdy nie miałam okazji zrobić zdjęć.
Moja lazania składa się z płatów makaronu, farsz z mięsa mielonego wołowego z pomidorami oraz białego sosu beszamelowego zapieczonego na koniec z serem. 






2012/04/14

Tarta Migdałowa z Jabłkami - Bramley Apple and Frangipane Tart

Pyszna tarta z migdałami oraz kwaśnymi jabłkami. Tarta upieczona w cieście francuskim, choć następnym razem użyłabym kruche ciasto. Konsystencja tarty bardzo soczysta i wilgotna, dzięki  zmielonym migdałom, jajku, maśle oraz kwaśnym jabłkom. W smaku i konsystencji bardziej przypominała mi sernik niżeli tartę ;) Bardzo smaczna, naprawdę godna polecenia!!! ;)
Przepis znaleziony tutaj: Bramleyapples.co.uk




2012/04/12

Wielkanocny Barszcz Czerwony na Wędzonce

Wielkanocny barszcz czerwony gotowany na wędzonce, burakach oraz chrzanie, podawany ze święconką. Kolor barszczu lekko różowy, zabielony lekko śmietaną. 
Nie wyobrażam sobie innego barszczu na śniadanie wielkanocne. Pochodzę z Warmii u mnie zawsze ten barszcz był podawany na śniadanie, choć już wiele osób pytało się mnie ze zdziwieniem czy raczej nie powinno się go serwować na Boże Narodzenie lub czy to nie powinien być żur czy biały barszcz ;) 
Co dom i region to inny obyczaj. Uwielbiam i zawsze
z utęsknieniem czekam na wielkanocne śniadanie.

A wy jaki barszcz preferujecie?:)



2012/04/11

Red Velvet Cake

Red Velvet Cake, mój tegoroczny wybór na święta wielkanocne....po których ślad niestety już zaginął...... Ciasto bardzo popularne w Stanach Zjednoczonych. Soczysty i wilgotny biszkopt dzięki zawartej maślance z dodatkiem kakao oraz czerwonego barwnika...przełożony w mojej wersji wyłącznie bitą śmietaną....rewelacyjne ciasto. Polecam bardzo!!!










2012/04/04

Tort Motocyklisty z kremem z brandy i orzechami pistacjowymi

 Tort Motocyklisty ...wykonałam na zamówienie dla jednego fanatyków motocykli. Tort w całości jest jadalny. Składa się z biszkoptu waniliowego przełożonego kremem z bitej śmietany z dodatkiem brandy oraz orzechów pistacjowych. 







2012/03/24

Chleb Razowy pełnoziarnisty - Wheaten Bread

Bardzo smaczny chlebek, jeden z moich ulubionych "na wyspach", choć najlepiej smakuje mi tak polski żytni lub pszenny. Chlebek bardzo sycący,wilgotny,  najlepszy świeży, idealny dodatek do każdej zupy jak i kanapek. Chleb jest wykonany z mąki razowej grubej z dodatkiem maślanki oraz sody.






2012/03/19

Sernik waniliowy z Aero Mint



Uwielbiam serniki...dzisiejszy to waniliowy sernik upieczony w kąpieli wodnej na 17 marca...dzień Świętego Patryka, stąd ta zieleń w serniku. Tego samego dnia miałam okazję też napić się popularnego w tym dniu zielonego piwa ;) 
Sernik składa się ze spodu, którym są czarne ciasteczka Oreo. Następnie sernik waniliowy przedzielony masą z czekolady miętowej Aero Mint z dodatkiem mielonych migdałów oraz środków z ciasteczek oreo. Dodatkowo do masy dodałam łyżeczkę barwnika zielonego, dzięki czemu kolor zielony był bardziej intensywny. Całość tworzy niepowtarzalny smak...sernik polecam na fanów deserów o smaku miętowym...sernik ten jest bardzo wilgotny.




2012/03/06

Ciasto Pijak ze Śliwkami

Maiłam początkowo obiekcje co do tego ciasta i ilości alkoholu;) Jednakże jego niepowtarzalny smak na drugi dzień pychotka. Ostatnio moja siostra Krysia, skutecznie zachęcała mnie do tego ciasta, więc się skusiłam. Przepis pochodzi ze zbiorów ciotki Irenki....z małymi wzmiankami. Ciasto idealne na wszelkiego rodzaju przyjęcia, smakuje zwłaszcza panom...nie polecam go dla dzieci.
Ciasto rozgrzewające gardełko i brzuszek;) 







2012/03/02

Tort Pszczółka Maja ;)

Ten kolorowy torcik, wykonałam dla mojej najlepszej przyjaciółki Małgorzaty N. z okazji jej 30tych urodzin. Mania, bo tak ją nazywamy często była kojarzona jako pszczółka Maja stąd też mój pomysł na taki tort;)
Tort składa się z dwóch biszkoptów waniliowych, przełożonych kremem cytrynowym, udekorowany lukrem plastycznym....trochę zabawy i czasu potrzeba było by go stworzyć;)
Mania jeszcze raz moc gorących buziaków z okazji okrągłych urodzin i witam w naszym gronie "zgredów" 30 letnich hihihi. Buźka









2012/02/20

Tęczowy Tort z Różami - Ranibow Cake with Roses

Tort który na zewnątrz się nie wyróżnia, biały lukier do tego dekoracja róże i liście wykonane z lukru plastycznego. Jednak wnętrze naprawdę zaskakuje swoim wyglądem. Tort składa się z 6 warstw biszkoptów, każdy o innym kolorze, kolorze tęczy: purpurowy, niebieski, zielony, żółty, pomarańczowy i czerwony. Następnie przełożony kremem z serka mascarpone i bitej śmietany o smaku waniliowym.

Prezent urodzinowy dla Gosi L. życzę Ci wielu kolorowych dni tak jak ten tort;)







2012/02/05

Tort Kokosowy Malibu z Czekoladową Kokardą


A to już przepis i wykonanie krok po kroku wcześniej zaprezentowanego Tortu kokosowego, który wykonałam niedawno na swoje urodziny. Składa się z dwóch pięter, przełożony przepysznym  kremem  z dodatkiem serka mascarpone, bitej śmietany, rumu Malibu oraz wiórkami kokosowymi. Boki tortu to świeży kokos, a góra jego część to czekoladowa kokarda z czekoladowego i białego lukru, pozłocona sprejem cukierniczym.




2012/01/31

Porcjowanie Kurczaka krok po kroku

Porcjowanie kurczaka, jest proste dla stałych bywalców kuchni, jednakże dla początkujących amatorów wydaje się wielkim problemem. Dziś przedstawiam jak podzielić na części kurczaka. Sposoby są różne dla mnie ten jest najłatwiejszy.


2012/01/22

Maggie's Bakery

Szukasz niepowtarzalnego tortu, ciasta, bufetu aby uczcić wyjątkową dla Ciebie okazję? Szukasz tortu, ciast, które nie tylko pięknie wyglądają, ale również świetnie smakują?
 Mieszkasz w Belfaście (Irlandia Północna) lub okolicach?
Dobrze trafiłeś!



Przedstawiam Wszystkim  stronę internetową, mojego nowego przedsięwzięcia: Maggie's Bakery Pl, gdzie możecie zamówić wszelkiego rodzaju ciasta, torty, dania na wszelkiego rodzaju bufety, a także dania obiadowe.

2012/01/17

Koreczkowy Jeż

Dzisiaj przedstawiam propozycję idealną a wszelkiego rodzaju bufety czy spotkania rodzinne lub imprezy. Mój jeż ...bo chyba go przypomina (miał być bałwankiem) był gościem głównym na moich urodzinach. Zachwycał swoim wyglądem jak i smakiem. Jest to wersja popularnych koreczków, zaprezentowanych troszkę inaczej. Mój jeż koreczkowy składa się z dwóch kapust połączonych ze sobą, owiniętych folią aluminiową, nakłuty wykałaczkami równymi składnikami: papryka, szynka, kiełbasa, ser, ogórki, czerwona cebula.

A to już kilka zdjęć jeża....jedno z nich z nieco zniekształconym nosem....;) efekt zobaczcie sami;)




2012/01/15

Tort Kokosowy z Malibu i moja gorąca 30stka;)

Na razie tylko jedno zdjęcie...tortu który wykonałam na moje dzisiejsze urodziny. Torcik składa się z dwóch biszkoptów nasączonych rumem malibu a następnie przełożonym kremem z serka mascarpone z wiórkami kokosowymi, rumem malibu oraz wiórkami czekoladowymi. udekorowany świeżym kokosem oraz kokardą z lukru.
 Pyszny kremowy i delikatny. 
Więcej zdjęć jak wykonać taki tort w późniejszym czasie....na razie muszę iść odpocząć...po szaleńczej ..urodzinowej nocy...Pozdrawiam Małgośka


2012/01/02

link

Related Posts with Thumbnails