Uwielbiam takie połączenia, kebaby chodzą za mną od zawsze. Jadłam je już w kilku krajach (Francja, Włochy, Irlandia, Wielka Brytania, Hiszpania), ale jedno mogę powiedzieć że najlepsze kebaby są w Turcji lub w Polsce. Na mój dzisiejszy składają się naleśniki nadziewane piersiami z kurczaka, marynowanymi w cajun przyprawie i podsmażane w woku a następnie podane ze świeżymi warzywami oraz sosem czosnkowym. Czasami również dodaję kostki sera feta oraz sos tzatziki zamiast czosnkowego. W takim połączeniu można zatracić się bez reszty....;)
2011/06/28
2011/06/27
2011/06/22
Sernik Pomarańczowy z Kawałkami Gorzkiej Czekolady - Orange Baked Cheesecake with Dark Chocolate Chips
Na pierwszy dzień lata prezentuje wam słoneczny, o intensywnym i niepowtarzalnym smaku pomarańczowym sernik z kawałkami gorzkiej czekolady i pomarańczy oraz skórki pomarańczowej, upieczony na czekoladowym kruchym cieście.... w kąpieli wodnej. W smaku przypomina mi czekoladki Lindt o smaku pomarańczowym...Polecam.
2011/06/19
Sernik Amaretto z Migdałami - Amaretto & Almond Chessecake
Sernik migdałowy z amaretto, to jeden z moich ulubionych. Pierwszy raz miałam okazję go spróbować u siostry Krysi. Pierwsza wersja tego sernika nie zawierała migdałów, zamiast nich były mandarynki z puszki, i ta oto zmiana dokonana przez siostrę uważam, że jest korzystniejsza. Sernik po przez długie ubijanie jajek jest bardzo puszysty a zarazem delikatny. Naprawdę jest wart grzechu...
2011/06/16
Kluski Śląskie - Potato Dumplings (bezglutenowe)
Kluchy śląskie pyszne, pulchniutkie. Uwielbiam je i nigdy nie mam ich dosyć. Doskonałe do każdych dań mięsnych jak i wegetariańskich z sosami. Ostatnio miałam je jeść na weselu....były cudowne... Przepis pochodzi ze zbiorów Olcik.
2011/06/14
2011/06/07
Ogórki konserwowe z Curry – Gherkins with Curry
Zaczął się sezon ogórkowy i pewnie szukacie inspirujących przepisów w sieci. Przedstawiam Wam dziś naprawdę inny przepis na ogórki konserwowe, które są z przyprawą curry. Pierwszy raz miałam okazję ich spróbować; u kuzynki Gabrysi M.,
których smak pobudził moje podniebienie…”chodzi za mną do dziś”. A to
tylko ogórki konserwowe z cebulą, selerem w słodkiej zalewie z curry.
Składniki:
2,5 kg ogórków
słoiki litrowe z przykrywkami
gorczyca (szczypta na 1 l słoik)
3 sztuki liścia selera
2 cebule pokrojone w plastry
Ogórki umyć, obrać i pokroić w słupki (jeśli ogórki są małe można użyć je w całości bez obierania).
Na dno każdego słoika wkładamy gorczycę plaster cebuli, liść selera a następnie ściśle układamy ogórki. Na górę wyłożonych ogórków układamy kolejny plaster cebuli oraz liść selera.
Zalewa:
1 szklanka octu
6 szklanek wody
2,5 szklanki cukru
2 łyżki soli
2 ząbki czosnku
1 przyprawa w proszku curry (około 20 g)
Wszystkie składniki wkładamy do jednego garnka, lekko podgrzewamy (aż cukier się rozpuści) nie gotujemy!
Przygotowane słoiki z ogórkami napełniamy powstałą zalewą.Słoiczki zakręcamy. Słoiczki gotujemy (pasteryzujemy) 5 minut w
garnku z wodą (woda powinna zakrywać połowę słoiczków, a na dno garnka
kładziemy ścierkę z materiału). Po ugotowaniu słoiki wyjmujemy z
garnka i kładziemy na ścierkę lub gazetę (zapobiega to pękaniu
słoiczków).
Tak przygotowane ogórki są idealnym dodatkiem do obiadów, a jeszcze bardziej na tzw. “zagrychę” :):):):):)
2011/06/06
Tort na Komunię Świętą - Biblia
Czas komunie już dawno temu się rozpoczął i ciągle trwa. Mój tort został wykonany 3 tygodnie temu, niestety przeprowadzka, nie pozwoliła mi na dodawanie wpisów w związku z miesięcznym oczekiwaniem inżyniera,c internet który miał mi podłączyć internet na drugi dzień;) Tak to jest z podłączeniem w Wielkiej Brytanii:). Tort wykonałam na zlecenie kolegi Jacka. Tort ten przypomina biblię. Dekoracja wykonana jest masy cukrowej oraz marcepanu, natomiast w środku jest biszkopt waniliowy przełożony delikatnym i lekko kwaśnym kremem cytrynowym. Niestety podczas przeprowadzki uległy zniszczeniu zdjęcia jak wykonać ten tort krok po kroku. Pozostały mi tylko zdjęcia z telefonu komórkowego (przy okazji przepadło też kilkanaście zdjęć innych przepisów:( )
A i jeszcze jedno. Dziś komunia mojego Chrześniaka Przemka, niestety nie mogłam w niej uczestniczyć, a szkoda. Pozdrawiam
Subskrybuj:
Posty (Atom)