Chleb Razowy pełnoziarnisty - Wheaten Bread

Bardzo smaczny chlebek, jeden z moich ulubionych "na wyspach", choć najlepiej smakuje mi tak polski żytni lub pszenny. Chlebek bardzo sycący,wilgotny,  najlepszy świeży, idealny dodatek do każdej zupy jak i kanapek. Chleb jest wykonany z mąki razowej grubej z dodatkiem maślanki oraz sody.

Składniki na 2 małe bochenki chleba:

• 400g mąki razowej grubej(w uk wholemeal coarse flour)
• 120g mąki pszennej (w uk plain flour)
• 560ml maślanki (w uk 1 pint butter milk)
• 2 płaskie łyżeczki sody ( w uk bicarbonate of soda)
• 1 płaska łyżeczka soli
• 2 łyżki cukru, najlepiej brązowego
• dodatkowo można dodać wg uznania różnego rodzaju ziarna: słonecznik, sezam, dynia itp.

Piekarnik rozgrzać na temperaturę 180 stopni.

Wszystkie składniki razem wymieszać. Przełożyć do dwóch wysmarowanych masłem blaszek. Ja użyłam jedna prostokątna a drugą okrągłą o średnicy 20cm. W zależności jak chcecie by chleb by wysoki.

Piec w temperaturze 180 stopni przez około 50 minut.

Po upieczeniu wyjąć z piekarnika, dobrze ostudzić.