Kapusta z Grzybami (Wigilijna)(bezglutenowa)

Jedno z dań głównych na wigilijnym stole. Lekka i smaczna kiszona kapusta z ugotowanymi suszonymi grzybami leśnymi oraz cebulką.

Znikła w mgnieniu oka;)

Składniki:

• 1kg kapusty kiszonej
• 100g suszonych grzybów
• 2 duże cebule
• sól i pieprz do smaku
• olej
• 2 liście laurowe
• 2 ziarnka ziela angielskiego

Grzyby przepłukać pod durszlakiem, zalać gorącą wodą i pogotować około pół godziny. Odcedzić i ostudzić. Kapustę troszkę pokroić na większe kawałki. W osobnym garnku zalać kapustę wodą i gotować też przez pół godzinki z liśćmi laurowymi oraz zielem angielskim, aż woda się wygotuje. Cebulę obrać pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju do zarumienienia.

Grzyby pokroić w kostkę (ja zmieliłam grzyby i podsmażoną cebulę przez maszynkę do mielenia), dodać do kapusty, podlać odrobinę oleju.

Wszystko razem podsmażać, doprawić solą i pieprzem. 

Ja wolę gdy kapusta lekko wilgotna, a nie pływająca w wodzie.

Kwestia upodobań.