2011/10/22

Z cyklu chwalmy się - Srebrny Medal w kategorii Torty Dublin 2011

W końcu dodaję fotki i dobrą nowinę, która bardzo mnie zmotywowała do dalszej wędrówki w podążaniu 
i udoskonalaniu przepisów. 

Otóż 8 października 2011 byłam na konkursie kulinarnym w Dublinie, było naprawdę wiele kategorii tak jak i w zeszłym roku. 

Wzięłam udział w kategorii Torty, jednakże tym razem spróbowałam w kategorii torty wykonane przez szefów kuchni (którym sama nawet nie jestem) a nie amatorów i udało mi się zdobyć srebrny medal;) Nadmienię, iż pierwszy tort wykonałam 3 lata temu...zawsze mnie przerażało ich wykonanie...a teraz jest coraz łatwiej.





Kategorie w których można było wziąć udział:
- Ciasta pieczone bez kremu dla amatorów i dla szefów kuchni
- Ciasta z Kremem - Torty - dla amatorów i dla szefów kuchni
- Chleby, pieczywo, bułki
- Ciasta dekorowane
- Sałatki na wynos
- Śniadania
- Starszy Kucharz roku
- Młodszy Kucharz roku
- Dania wegetariańskie
- Barista
i wiele innych... 





Upiekłam tort, który już znajduje się na moim blogu, jednakże ma inną dekorację. Składa się z czterech warstw biszkoptu upieczonego z obranych i zmielonych migdałów, nasączonych cappuccino a na sam koniec przełożonych kremem z bitej śmietany z serkiem mascarpone oraz likierem amaretto 22%. Przepis znajdziecie tutaj: Tort Cappuccino z Amaretto i Marcepanowymi Trójkącikami



Tym razem na dekorację użyłam drobno posiekane migdały (boki tortu) wiórki czekoladowe z rozpuszczonej czekolady. Liście róży wykonane z ciemnej czekolady, spryskane złotym sprejem a na samy środku czerwona róża.




A już niedługo dodam zdjęcia innych potraw z konkursu.

7 komentarzy:

  1. tort faktycznie piękny - gratuluję serdecznie i życzę dalszych sukcesów! brawo!

    OdpowiedzUsuń
  2. To wielkie wyróżnienie, gratulacje!

    OdpowiedzUsuń
  3. ogromne gratulacje!!!! jest przepiękny

    OdpowiedzUsuń
  4. Czy ta róża jest jadalna? :) Gratulacje!

    OdpowiedzUsuń
  5. POLAK POTRAFI, OLEEEEE! Nasze gratulacje Gosiu.

    OdpowiedzUsuń
  6. Przepiękny, szalenie elegancki, propsy!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za konstruktywne komentarze....dzięki nim również się doskonale;) Pozdrawiam serdecznie i dziękuję;)

link

Related Posts with Thumbnails